AURELIUS este un vin demn de comparat cu aurul. Adevărata valoarea a acestuia este mult mai importantă decât valoarea acestui metal nobil, reprezintă aurul sufletului, noblețea gândurilor celor, care se dedică procesului de creare a vinurilor selecte și unice. Vinăria a decis să-și conceapă vinurile în orașul Nisporeni, zonă cu Indicație Geografică Protejată – Codru. O Zonă Centrală a Moldovei cu condiții geografice excelente pentru cultivarea soiurilor potrivite pentru producerea vinurilor spumante, aceasta constituind și un punct strategic al companiei. Astfel, în portofoliul Aurelius putem găsi un asortiment complex de vinuri spumante, iar calitatea acestora este exprimată nemărginit prin terroir.